Se você tem diabetes tipo 2 , sabe como é importante prestar atenção ao seu consumo de carboidratos. Quando você come carboidratos, seu corpo o transforma em açúcar, afetando diretamente seus níveis de açúcar no sangue.

Como a fruta tende a ser rica em carboidratos – principalmente açúcares simples, glicose e frutose -, ela tem um lugar no plano de comer diabetes?

A resposta é sim, a fruta é uma excelente maneira de obter nutrição e satisfazer o seu gosto por doces, de acordo com a American Diabetes Association (ADA) . A ADA aconselha você a contar frutas como carboidratos em seu plano de refeições.

Quais são as melhores opções de frutas?

A melhor escolha é a fruta fresca, de acordo com a ADA . Eles também recomendam frutas congeladas ou enlatadas que não contêm açúcares adicionados. Verifique os rótulos dos alimentos para adicionar açúcar e lembre-se de que o açúcar tem muitos nomes diferentes nos rótulos. Isso inclui açúcar de cana, açúcar invertido, adoçante de milho, dextrano e xarope de milho com alto teor de frutose.

As frutas frescas recomendadas incluem:

  • maçã
  • mirtilo
  • cereja
  • Toranja
  • uva
  • laranja
  • pêssego
  • pera
  • ameixa

UMA Estudo de 2013publicado no British Medical Journal concluiu que o consumo de frutas inteiras, maçãs, mirtilos e uvas está associado significativamente a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Qual é o tamanho de porção correto?

Clínica Mayo indica que o tamanho da porção depende do teor de carboidratos da fruta. Uma porção de frutas contém cerca de 15 gramas de carboidratos.

As porções de frutas com cerca de 15 gramas de carboidratos incluem:

  • 1 pequeno pedaço de fruta fresca (4 onças)
  • ½ xícara de frutas enlatadas ou congeladas (sem adição de açúcar)
  • 2 colheres de chá de frutas secas, como cerejas ou passas secas

Outras quantidades que contêm cerca de 15 gramas de carboidratos incluem:

  • ½ maçã média
  • 1 banana pequena
  • Um copo ao cubo melão ou melão honeydew
  • 1 xícara de amoras
  • ¾ xícara de mirtilos
  • 17 uvas pequenas
  • 1 xícara de framboesas
  • 1 xícara de morangos inteiros
E o suco de frutas?

Um terço a metade do copo de suco de frutas contém cerca de 15 gramas de carboidratos.

Os resultados da pesquisa sobre suco de frutas e diabetes são misturados:

  • UM Estudo de 2013 que acompanharam milhares de pessoas ao longo de vários anos, concluíram que o maior consumo de sucos de frutas está associado significativamente a um maior risco de diabetes tipo 2.
  •  randomizados controlados sugeriram que o consumo de 100% de suco de frutas não está associado ao aumento do risco de diabetes. No entanto, o estudo também observa que são necessárias pesquisas mais detalhadas para entender o efeito do suco de frutas a 100% na regulação e manutenção dos níveis de glicose no sangue.

ADA recomenda apenas beber suco em pequenas porções – cerca de 4 onças ou menos por dia. Eles também recomendam verificar o rótulo para ter certeza de que é 100% de suco de frutas sem adição de açúcar.

Em geral, comer a fruta inteira com fibra dietética é recomendado mais de suco. A fibra da fruta inteira atrasa a digestão. Esse atraso não apenas ajudará você a se sentir cheio, mas também não aumentará os níveis de açúcar no sangue tão rapidamente quanto se você tivesse consumido a fruta em forma de suco.