A obesidade é um dos maiores problemas de saúde do mundo.

Está associado a várias condições relacionadas, conhecidas coletivamente como síndrome metabólica. Isso inclui pressão alta, açúcar elevado no sangue e um perfil lipídico ruim.

Pessoas com síndrome metabólica têm um risco muito maior de doenças cardíacas e diabetes tipo 2, em comparação com aquelas cujo peso está dentro da faixa normal.

Nas últimas décadas, muitas pesquisas se concentraram nas causas da obesidade e em como ela poderia ser evitada ou tratada.

Obesidade e força de vontade
Causas do ganho de peso

Muitas pessoas parecem pensar que o ganho de peso e a obesidade são causados ​​pela falta de força de vontade.

Isso não é inteiramente verdade . Embora o ganho de peso seja resultado do comportamento e do estilo de vida alimentar, algumas pessoas estão em desvantagem no controle de seus hábitos alimentares.

O fato é que comer demais é motivado por vários fatores biológicos, como genética e hormônios. Certas pessoas estão simplesmente predispostas a ganhar peso 

Obviamente, as pessoas podem superar suas desvantagens genéticas mudando seu estilo de vida e comportamento. Mudanças no estilo de vida exigem força de vontade, dedicação e perseverança.

No entanto, afirma que o comportamento é puramente uma função da força de vontade é simplista demais.

Eles não levam em consideração todos os outros fatores que determinam o que as pessoas fazem e quando o fazem.

Aqui estão 10 fatores que são as principais causas de ganho de peso, obesidade e doenças metabólicas, muitos dos quais nada têm a ver com força de vontade.

1. Genética

A obesidade tem um forte componente genético. Filhos de pais obesos são muito mais propensos a se tornarem obesos do que filhos de pais magros.

Isso não significa que a obesidade seja completamente predeterminada. O que você come pode ter um efeito importante sobre quais genes são expressos e quais não são.

As sociedades não industrializadas tornam-se rapidamente obesas quando começam a seguir uma dieta ocidental típica. Seus genes não mudaram, mas o ambiente e os sinais que eles enviaram a eles.

Simplificando, os componentes genéticos afetam sua suscetibilidade ao ganho de peso. Estudos em gêmeos idênticos demonstram isso muito bem 

SUMÁRIOAlgumas pessoas parecem ser geneticamente suscetíveis ao ganho de peso e obesidade.

2. Junk Foods projetados

Os alimentos fortemente processados ​​costumam ser pouco mais do que ingredientes refinados misturados com aditivos.

Esses produtos são projetados para serem baratos, duram muito tempo nas prateleiras e têm um sabor tão incrivelmente bom que são difíceis de resistir.

Ao tornar os alimentos o mais saborosos possível, os fabricantes de alimentos estão tentando aumentar as vendas. Mas eles também promovem excessos .

Hoje, a maioria dos alimentos processados ​​não se parece com alimentos integrais. Estes são produtos altamente projetados, projetados para atrair as pessoas.

SUMÁRIOAs lojas estão cheias de alimentos processados ​​difíceis de resistir. Esses produtos também promovem excessos.

3. Dependência Alimentar

Muitas comidas com alto teor de açúcar e açúcar, estimulam os centros de recompensa em seu cérebro 

De fato, esses alimentos são frequentemente comparados a drogas comumente abusadas, como álcool, cocaína, nicotina e cannabis.

Junk foods podem causar dependência em indivíduos suscetíveis. Essas pessoas perdem o controle sobre seu comportamento alimentar, semelhante às pessoas que lutam contra o vício em álcool e perdem o controle sobre seu comportamento de beber.

O vício é uma questão complexa que pode ser muito difícil de superar. Quando você se torna viciado em alguma coisa, perde a liberdade de escolha e a bioquímica em seu cérebro começa a dar os tiros para você.

SUMÁRIOAlgumas pessoas experimentam fortes desejos de comida ou vício. Isso se aplica especialmente a junk foods açucarados e com alto teor de gordura, que estimulam os centros de recompensa no cérebro.

4. Marketing Agressivo

Os produtores de junk food são profissionais de marketing muito agressivos.

Suas táticas podem se tornar antiéticas às vezes e, às vezes, tentam comercializar produtos muito prejudiciais à saúde como alimentos saudáveis.

Essas empresas também fazem alegações enganosas. O que é pior, eles direcionam seu marketing especificamente para crianças.

No mundo de hoje, as crianças estão ficando obesas, diabéticas e viciadas em junk food muito antes de terem idade suficiente para tomar decisões informadas sobre essas coisas.

SUMÁRIOOs produtores de alimentos gastam muito dinheiro em marketing de junk food, às vezes visando especificamente crianças, que não têm conhecimento e experiência para perceber que estão sendo enganadas.

5. Insulina

A insulina é um hormônio muito importante que regula o armazenamento de energia, entre outras coisas.

Uma de suas funções é dizer às células adiposas para armazená-las e se apegar à gordura que elas já carregam.

A dieta ocidental promove resistência à insulina em muitos indivíduos com sobrepeso e obesidade. Isso eleva os níveis de insulina em todo o corpo, fazendo com que a energia seja armazenada nas células adiposas em vez de estar disponível para uso 

Embora o papel da insulina na obesidade seja controverso, vários estudos sugerem que altos níveis de insulina têm um papel causal no desenvolvimento da obesidade 

Uma das melhores maneiras de diminuir a insulina é reduzir carboidratos simples ou refinados enquanto aumenta a ingestão de fibras

Isso geralmente leva a uma redução automática na ingestão de calorias e na perda de peso sem esforço – não é necessário contar calorias nem controlar porções

SUMÁRIOAltos níveis de insulina e resistência à insulina estão ligados ao desenvolvimento da obesidade. Para diminuir os níveis de insulina, reduza a ingestão de carboidratos refinados e coma mais fibra.

6. Certos medicamentos

Muitos medicamentos podem causar ganho de peso como efeito colateral 

Por exemplo, antidepressivos têm sido associados a um ganho de peso modesto ao longo do tempo 

Outros exemplos incluem medicamentos para diabetes e antipsicóticos 

Essas drogas não diminuem sua força de vontade. Eles alteram a função do seu corpo e cérebro, reduzindo a taxa metabólica ou aumentando o apetite 

SUMÁRIOAlguns medicamentos podem promover ganho de peso, reduzindo o número de calorias queimadas ou aumentando o apetite.

7. Resistência à Leptina

A leptina é outro hormônio que desempenha um papel importante na obesidade.

É produzido pelas células adiposas e seus níveis sanguíneos aumentam com maior massa gorda. Por esse motivo, os níveis de leptina são especialmente altos em pessoas com obesidade.

Em pessoas saudáveis, altos níveis de leptina estão ligados à redução do apetite. Ao funcionar corretamente, ele deve informar ao seu cérebro qual o nível de armazenamento de gordura.

O problema é que a leptina não está funcionando como deveria em muitas pessoas obesas, porque, por algum motivo, não pode atravessar a barreira hematoencefálica 

Essa condição é chamada resistência à leptina e acredita-se ser um fator líder na patogênese da obesidade.

SUMÁRIOA leptina, um hormônio redutor de apetite, não funciona em muitos indivíduos obesos.

8. Disponibilidade de Alimentos

Outro fator que influencia drasticamente a cintura das pessoas é a disponibilidade de alimentos, que aumentou enormemente nos últimos séculos.

Comida, especialmente junk food, está em toda parte agora. As lojas exibem comidas tentadoras onde é mais provável que recebam sua atenção.

Outro problema é que junk food geralmente é mais barato que alimentos saudáveis ​​e integrais, especialmente nos Estados Unidos.

Algumas pessoas, especialmente nos bairros mais pobres, nem têm a opção de comprar alimentos de verdade, como frutas e legumes frescos.

As lojas de conveniência nessas áreas vendem apenas refrigerantes, doces e junk foods processados ​​e embalados .

Como pode ser uma questão de escolha, se não houver?

SUMÁRIOEm algumas áreas, encontrar alimentos frescos e integrais pode ser difícil ou caro, deixando as pessoas sem outra opção a não ser comprar comidas não saudáveis.

9. Açúcar

O açúcar adicionado pode ser o pior aspecto da dieta moderna.

Isso ocorre porque o açúcar altera os hormônios e a bioquímica do seu corpo quando consumido em excesso. Isso, por sua vez, contribui para o ganho de peso .

O açúcar adicionado é metade da glicose, metade da frutose. As pessoas obtêm glicose de uma variedade de alimentos, incluindo amidos, mas a maioria da frutose vem do açúcar adicionado.

A ingestão excessiva de frutose pode causar resistência à insulina e níveis elevados de insulina. Também não promove saciedade da mesma maneira que a glicose 

Por todas essas razões, o açúcar contribui para o aumento do armazenamento de energia e, finalmente, a obesidade.

SUMÁRIOOs cientistas acreditam que a ingestão excessiva de açúcar pode ser uma das principais causas da obesidade.

10. Desinformação

Pessoas de todo o mundo estão sendo mal informadas sobre saúde e nutrição .

Existem muitas razões para isso, mas o problema depende em grande parte de onde as pessoas obtêm suas informações.

Muitos sites, por exemplo, espalham informações imprecisas ou mesmo incorretas sobre saúde e nutrição.

Alguns meios de comunicação também simplificam demais ou interpretam mal os resultados de estudos científicos e os resultados são frequentemente retirados do contexto.

Outras informações podem simplesmente estar desatualizadas ou baseadas em teorias que nunca foram totalmente comprovadas.

As empresas de alimentos também desempenham um papel. Alguns promovem produtos, como suplementos à perda de peso, que não funcionam.

Estratégias de perda de peso baseadas em informações falsas podem atrasar seu progresso. É importante escolher bem suas fontes.

SUMÁRIOA desinformação pode contribuir para o ganho de peso em algumas pessoas. Também pode dificultar a perda de peso.

A linha inferior

Se você tiver preocupações com a cintura, não use este artigo como desculpa para desistir.

Embora não consiga controlar totalmente o funcionamento do seu corpo, você pode aprender a controlar seus hábitos alimentares e mudar seu estilo de vida.

A menos que haja alguma condição médica no seu caminho, está ao seu alcance controlar seu peso .

Geralmente, é preciso muito trabalho e uma mudança drástica no estilo de vida, mas muitas pessoas obtêm sucesso a longo prazo, apesar de as probabilidades estarem contra elas.

O objetivo deste artigo é abrir a mente das pessoas para o fato de que algo diferente da responsabilidade individual desempenha um papel na epidemia da obesidade.

O fato é que os hábitos alimentares modernos e a cultura alimentar devem ser alterados para poder reverter esse problema em escala global.

A idéia de que tudo isso é causado pela falta de força de vontade é exatamente o que os produtores de alimentos querem que você acredite, para que eles possam continuar seu marketing em paz.