Os desejos são definidos como desejos ou anseios intensos, urgentes ou anormais.

Não só eles são muito comuns, mas também são indiscutivelmente um dos sentimentos mais intensos que você pode experimentar quando se trata de comida.

Alguns acreditam que os desejos são causados ​​por deficiências nutricionais e os vêem como a maneira do corpo para corrigi-los.

Outros ainda insistem que, ao contrário da fome, os desejos são principalmente sobre o que seu cérebro deseja, e não sobre o que seu corpo realmente precisa.

Este artigo explora se deficiências específicas de nutrientes causam desejos de comida.

Proposta de ligação entre deficiências nutricionais e desejos

Um número crescente de pessoas acredita que os desejos de comida são a maneira subconsciente do corpo de suprir uma necessidade nutricional.

Eles assumem que, quando o corpo carece de um nutriente específico, ele naturalmente anseia por alimentos que são ricos nesse nutriente.

Por exemplo, os desejos de chocolate são frequentemente atribuídos a baixos níveis de magnésio, enquanto os desejos de carne ou queijo são frequentemente vistos como um sinal de baixos níveis de ferro ou cálcio.

Preencher seus desejos é acreditado para ajudar seu corpo a satisfazer suas necessidades nutricionais e corrigir a deficiência de nutrientes.

RESUMO:Algumas pessoas acreditam que os desejos são a maneira do seu corpo aumentar a ingestão de certos nutrientes que podem estar faltando em sua dieta.

Deficiências nutricionais que podem causar desejos

Em alguns casos, os desejos podem refletir uma ingestão insuficiente de certos nutrientes.

Pica

Um exemplo particular é a pica, uma condição na qual uma pessoa anseia por substâncias não nutritivas, como gelo, sujeira, solo, lavanderia ou amido de milho, entre outras.

A pica é mais comum em mulheres grávidas e crianças, e sua causa exata é atualmente desconhecida. No entanto, acredita-se que as deficiências nutricionais tenham um papel 

Estudos observam que indivíduos com sintomas de pica geralmente apresentam baixos níveis de ferro, zinco ou cálcio. Além disso, a suplementação com a falta de nutrientes parece interromper o comportamento da paica em alguns casos 

Dito isto, estudos também relatam casos de pica não relacionados a deficiências nutricionais, bem como outros em que a suplementação não interrompeu o comportamento da pica. Assim, os pesquisadores não podem dizer definitivamente que as deficiências nutricionais causam desejos relacionados à pica

Deficiência de sódio

O sódio desempenha um papel crítico na manutenção do equilíbrio hídrico do corpo e é necessário para a sobrevivência.

Por esse motivo, acredita-se que o desejo por alimentos salgados e com alto teor de sódio signifique que o corpo necessita de mais sódio.

De fato, indivíduos com deficiência de sódio frequentemente relatam fortes desejos por alimentos salgados.

Da mesma forma, as pessoas cujos níveis de sódio no sangue foram propositalmente reduzidos, seja através de diuréticos (pílulas de água) ou de exercícios, também geralmente relatam uma preferência aumentada por alimentos ou bebidas salgados 

Assim, em alguns casos, os desejos de sal podem ser causados ​​por deficiências de sódio ou baixos níveis de sódio no sangue.

No entanto, é importante ter em mente que as deficiências de sódio são bastante raras. De fato, a ingestão excessiva de sódio é mais comum que a ingestão insuficiente, especialmente em partes desenvolvidas do mundo.

Portanto, simplesmente desejar alimentos salgados pode não significar necessariamente que você é deficiente em sódio.

Há também evidências de que o consumo regular de alimentos ricos em sódio pode levar você a preferir alimentos salgados. Isso pode criar desejos de sal nos casos em que a ingestão extra de sódio é desnecessária e até prejudicial à sua saúde 

RESUMO:Os desejos por alimentos salgados e substâncias não nutritivas, como gelo e argila, podem ser causados ​​por deficiências nutricionais. No entanto, esse nem sempre é o caso, e são necessárias mais pesquisas antes que conclusões fortes possam ser feitas.

Por que as deficiências não podem estar ligadas aos desejos

Os desejos estão anedoticamente ligados a deficiências nutricionais há bastante tempo.

No entanto, ao analisar as evidências, vários argumentos podem ser apresentados contra essa teoria da “deficiência de nutrientes”. Os argumentos a seguir são os mais convincentes.

Os desejos são específicos de gênero

Segundo a pesquisa, os desejos de uma pessoa e sua frequência são parcialmente influenciados pelo gênero.

Por exemplo, as mulheres parecem ter até duas vezes mais chances de experimentar desejos de comida do que os homens

As mulheres também têm maior probabilidade de desejar alimentos doces, como chocolate, enquanto os homens têm mais chances de desejar alimentos salgados 

Aqueles que acreditam que as deficiências nutricionais causam desejos, geralmente propõem que os desejos de chocolate resultem de uma deficiência de magnésio, enquanto os alimentos salgados costumam estar associados a uma ingestão insuficiente de sódio ou proteína .

No entanto, existem poucas evidências para apoiar as diferenças de gênero no risco de deficiência de qualquer um desses nutrientes.

Um estudo relata que os homens geralmente atendem de 66 a 84% da ingestão diária recomendada (IDR) de magnésio , enquanto as mulheres atendem a cerca de 63 a 80% da IDI

Além disso, há pouca evidência para apoiar que os homens são mais provavelmente deficientes em sódio ou proteína do que as mulheres. De fato, deficiências em qualquer um desses nutrientes são muito raras em partes desenvolvidas do mundo.

Ligação limitada entre desejos e necessidades nutricionais

A suposição por trás da teoria da “deficiência de nutrientes” é que aqueles com baixa ingestão de certos nutrientes têm maior probabilidade de desejar alimentos que contenham esses nutrientes 

No entanto, há evidências de que esse nem sempre é o caso.

Um exemplo é a gravidez, durante a qual o desenvolvimento do bebê pode dobrar os requisitos de certos nutrientes.

A hipótese da “deficiência de nutrientes” preveria que as mulheres grávidas ansiavam por alimentos ricos em nutrientes , especialmente durante os estágios mais avançados do desenvolvimento do bebê, quando as necessidades de nutrientes são maiores.

No entanto, estudos relatam que as mulheres tendem a desejar alimentos com alto teor de carboidratos, alto teor de gordura e fast-food durante a gravidez, em vez de alternativas ricas em nutrientes 

Além disso, os desejos de comida tendem a surgir durante a primeira metade da gravidez, o que torna improvável que sejam causados ​​por um aumento da necessidade calórica 

Os estudos de perda de peso fornecem argumentos adicionais contra a teoria da “deficiência de nutrientes”.

Em um estudo de perda de peso, os participantes que seguiram uma dieta pobre em carboidratos por dois anos relataram desejos muito mais baixos por alimentos ricos em carboidratos do que aqueles que seguem uma dieta pobre em gordura.

Da mesma forma, os participantes adotaram dietas com baixo teor de gordura durante o mesmo período relataram menos desejos por alimentos com alto teor de gordura 

Em outro estudo, dietas líquidas com muito baixo teor calórico diminuíram a frequência geral de desejos 

Se os desejos fossem realmente causados ​​por uma baixa ingestão de certos nutrientes, seria esperado o efeito oposto.

Desejos específicos de alimentos e com pouca nutrição

Os desejos geralmente são muito específicos e muitas vezes não são satisfeitos com a ingestão de qualquer coisa que não seja o alimento desejado.

No entanto, a maioria das pessoas tende a desejar alimentos ricos em carboidratos e gorduras, em vez de alimentos integrais nutritivos 

Consequentemente, os alimentos desejados muitas vezes não são a melhor fonte do nutriente comumente associado ao desejo.

Por exemplo, os desejos de queijo são frequentemente vistos como a maneira do corpo de compensar uma ingestão insuficiente de cálcio.

No entanto, o desejo de alimentos como o tofu teria mais chances de corrigir uma deficiência de cálcio, uma vez que oferece até o dobro de cálcio por porção de 28 gramas 

Além disso, pode-se argumentar que pessoas com deficiências nutricionais se beneficiariam do desejo de uma variedade maior de alimentos que contenham o nutriente necessário, em vez de uma única fonte.

Por exemplo, seria mais eficaz para os deficientes em magnésio também almejar nozes e feijões ricos em magnésio, em vez de apenas chocolate

Outras causas prováveis ​​para seus desejos

Os desejos são provavelmente causados ​​por outros fatores além das deficiências nutricionais.

Eles podem ser explicados pelos seguintes motivos físicos, psicológicos e sociais:

  • Pensamentos reprimidos: ver certos alimentos como “proibidos” ou tentar ativamente suprimir seu desejo de comê-los muitas vezes intensifica os desejos por eles 
  • Associações de contexto: em alguns casos, o cérebro associa a ingestão de um alimento a um determinado contexto, como comer pipoca durante um filme. Isso pode criar um desejo por esse alimento específico na próxima vez que o mesmo contexto aparecer
  • Humor específico: Os desejos de comida podem ser desencadeados por humor específico. Um exemplo é “alimentos de conforto”, que muitas vezes são desejados quando se deseja superar um humor negativo 
  • Níveis altos de estresse: os indivíduos estressados ​​geralmente relatam ter mais desejos do que os não estressados ​​
  • Sono insuficiente: dormir muito pouco pode atrapalhar os níveis hormonais , o que pode aumentar a probabilidade de desejo 
  • Hidratação deficiente: beber pouca água ou outros líquidos pode promover a fome e os desejos em algumas pessoas 
  • Proteínas ou fibras insuficientes: proteínas e fibras ajudam você a se sentir satisfeito. Comer muito pouco de qualquer um deles pode aumentar a fome e os desejos 

RESUMO:Os desejos podem ser causados ​​por uma variedade de pistas físicas, psicológicas ou sociais que nada têm a ver com deficiências nutricionais.

Como reduzir os desejos

Indivíduos freqüentemente experimentando desejos podem tentar as seguintes estratégias para reduzi-los.

Para começar, pular as refeições e não beber água suficiente pode levar à fome e ânsias.

Assim, consumir refeições regulares e nutritivas e manter-se bem hidratado pode diminuir a probabilidade de desejo 

Além disso, dormir bastante e envolver-se regularmente em atividades para aliviar o estresse, como ioga ou meditação, pode ajudar a reduzir a probabilidade de desejo

No caso de um desejo aparecer, pode ser útil tentar identificar seu gatilho.

Por exemplo, se você tende a desejar alimentos como uma maneira de superar um humor negativo, tente encontrar uma atividade que ofereça a mesma sensação de melhora do humor da comida.

Ou se você está acostumado a usar cookies quando está entediado, tente participar de uma atividade diferente de comer para reduzir o tédio. Ligar para um amigo ou ler um livro são alguns exemplos, mas descubra o que funciona melhor para você.

Se um desejo persistir, apesar de seus esforços para eliminá-lo, reconheça-o e desfrute-o conscientemente .

Apreciar a comida que você deseja enquanto concentra todos os seus sentidos na experiência de degustação pode ajudá-lo a satisfazer seu desejo com uma quantidade menor de comida.

Finalmente, uma proporção de pessoas que experimentam desejos consistentes por certos alimentos pode realmente sofrer de dependência alimentar.

A dependência alimentar é uma condição na qual o cérebro das pessoas reage a certos alimentos de maneira semelhante ao cérebro daqueles que são viciados em drogas 

Aqueles que suspeitam que seus desejos são causados ​​por dependência alimentar devem procurar ajuda e encontrar possíveis opções de tratamento .